ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB
Καλως ηρθατε στο νεο Club για μαγειρική!Μπορειτε να μοιραστειτε μαζι μας συνταγες κανοντας μια εγγραφη!.Βοηθήστε κι εσεις ετσι να γινει το μεγαλυτερο.Εδω θα βρειτε συνταγες φαγητων [Θαλλασινα , Γλυκα , Κρεατικα , Ορεκτικα , Σαλατες] και τις σπεσιαλιτε της καθε μερας που επιλεγουμε!Πολλα ακομα!τοEλπιζουμε να βρειτε το fan club ενδιαφερον.Καλη πλοηγηση!!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB
Καλως ηρθατε στο νεο Club για μαγειρική!Μπορειτε να μοιραστειτε μαζι μας συνταγες κανοντας μια εγγραφη!.Βοηθήστε κι εσεις ετσι να γινει το μεγαλυτερο.Εδω θα βρειτε συνταγες φαγητων [Θαλλασινα , Γλυκα , Κρεατικα , Ορεκτικα , Σαλατες] και τις σπεσιαλιτε της καθε μερας που επιλεγουμε!Πολλα ακομα!τοEλπιζουμε να βρειτε το fan club ενδιαφερον.Καλη πλοηγηση!!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB

Καλως ηρθατε στο νεο Club της Μαγειρικης!Μπορειτε να μοιραστειτε μαζι μας συνταγες κανοντας μια εγγραφη!
 
ΦόρουμΠόρταλΕικονοθήκηLatest imagesΑναζήτησηΕγγραφήΣύνδεση
Ψηφοφορία
Τι Παραπάνω θα θέλατε να δείτε?
 Περισσότερες συνταγές
 Κάτι πιο ελκυστικό
 Καλύτερα γραφικά
 Να βγάλεις το κομμάτι που παίζει!
 Κάτι άλλο
Επισκόπηση αποτελεσμάτων
Εικονοθήκη
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ Empty
Σύνδεση
Ψευδώνυμο μέλους:
Κωδικός:
Να γίνεται η σύνδεση αυτόματα σε κάθε μου επίσκεψη: 
:: Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου
Μάρτιος 2024
ΔευΤριΤετΠεμΠαρΣαβΚυρ
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
ΗμερολόγιοΗμερολόγιο
Πρόσφατα Θέματα
» επαγγελματιας
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΚυρ Φεβ 07, 2010 7:50 pm από spark

» Τι Παραπάνω θα θέλατε να δείτε?
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΚυρ Φεβ 07, 2010 7:47 pm από spark

» Μπισκότα με 2 είδη σοκολάτας
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΠαρ Ιουλ 03, 2009 1:04 am από Mc_Jk

» Τουλούμπες
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΔευ Ιουν 29, 2009 8:47 am από Admin

» Γινε Mod σε καποια κατηγορια!
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΠεμ Ιουν 04, 2009 4:44 am από Mc_Jk

» ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΠεμ Ιουν 04, 2009 3:29 am από Mc_Jk

» ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΠεμ Ιουν 04, 2009 3:27 am από Mc_Jk

» Πουτίγκα φρούτων
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΠεμ Ιουν 04, 2009 3:26 am από Mc_Jk

» ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 21, 2009 4:05 am από Admin

» ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 21, 2009 4:01 am από Admin

» ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 21, 2009 3:58 am από Admin

» ΣΑΛΑΤΑ «ΑΛΑ ΡΩΣ»
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 21, 2009 3:50 am από Admin

» ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 21, 2009 3:49 am από Admin

» ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 21, 2009 3:46 am από Admin

» Σπιτικό ζυμωτό ψωμί
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 21, 2009 3:38 am από Admin

» Muffins
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 21, 2009 3:35 am από Admin

» ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΚΑΣΕΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤετ Απρ 15, 2009 3:40 am από kataigistikos

» Βραζιλιάνικη πατατοσαλάτα
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤετ Απρ 15, 2009 12:17 am από Mc_Jk

» Black Forest
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 14, 2009 3:07 am από Admin

» Μερέντα
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 14, 2009 3:03 am από Admin


 

 ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
Admin
Διαχειριστής
Διαχειριστής
Admin


Αριθμός μηνυμάτων : 118
Points : 6051
Thanked Times : 0
Join date : 27/03/2008
Ηλικία : 57
Φύλλο[Άνδρας ή Γυναίκα] : Άντρας

ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ   ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ I_icon_minitimeΤρι Απρ 21, 2009 4:05 am


  • 1 κουταλιά ψιλοκομμένος ΑΝΗΘΟΣ
  • ½ κιλό μεγάλες ΓΑΡΙΔΕΣ
  • 1/2 κιλό ΓΥΑΛΙΣΤΕΡΕΣ
  • 1 φλιτζάνι ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟ
  • 2 ψιλοκομμένα ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΦΡΕΣΚΑ
  • 250 γρ. ΚΥΔΩΝΙΑ
  • 1 κιλό ΜΥΔΙΑ
  • ΑΛΑΤΙ και ΠΙΠΕΡΙ
  • 2 κουταλάκια σκόνη ΣΑΦΡΑΝ
  • 2 τριμμένα ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
  • 1 φλιτζάνι ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
  • 1 κουταλιά χυμό από ΛΕΜΟΝΙ
  • 400 γρ. ρύζι κατάλληλο για ΡΙΖΟΤΟ
  • 250 γρ. ΑΧΙΒΑΔΕΣ

Εκτέλεση:
1.Βάζετε σε κατσαρόλα τις γαρίδες, τις γυαλιστερές με 3 φλιτζάνια νερό σε μέτρια φωτιά 5 με 6 λεπτά. Μόλις ανοίξουν οι γυαλιστερές, βγάζετε τα θαλασσινά από την κατσαρόλα με τρυπητή κουτάλα. Κρατάτε μερικές γαρίδες και γυαλιστερές για γαρνιτούρα και καθαρίζετε τις υπόλοιπες γαρίδες από τ κεφάλι και το κέλυφος. Βγάζετε το φαΐ από τις υπόλοιπες γυαλιστερές. Το αφήνετε κατά μέρος. Βάζετε πάλι στην κατσαρόλα τα κεφάλια, και τα κελύφη από τις γαρίδες και τα όστρακα από τις γυαλιστερές και τα βράζετε 10 λεπτά ακόμη. Σουρώνετε το ζουμί σε μπολ και όσο είναι ζεστό ακόμη , ρίχνετε το σαφράν. Αφήνετε το ζουμί κατά μέρος.
2.Βάζετε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα θαλασσινά με λίγο νερό και όταν ανοίξουν τα αποσύρετε από τη φωτιά. Κρατάτε μερικά από τα θαλασσινά ολόκληρα για γαρνιτούρα και βγάζετε το φαΐ από τα υπόλοιπα.
3.Ζεσταίνετε το ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά και σωτάρετε τα κρεμμύδια και τα κρεμμυδάκια, το ρύζι, τα θαλασσινά, τον άνηθο, το αλάτι, το πιπέρι και το aromat. Σβήνετε με το κρασί και το χυμό λεμονιού και μόλις εξατμισθούν αρχίζετε και ρίχνετε σταδιακά το ζουμί των θαλασσινών με το σαφράν. Αν τελειώσει ο ζωμός και το ρύζι δεν έχει βράσει ακόμη, συμπληρώνετε με λίγο νερό. Σερβίρετε το ριζότο ζεστό, γαρνιρισμένο με τα θαλασσινά που κρατάτε.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
https://mageiriki.all-up.com
 
ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB :: Συνταγές :: Θαλασσινά [Μπακαλιάρος Στυφάδο , Καλαμαράκια...]-
Μετάβαση σε: