ΣΑΛΑΤΑ «ΑΛΑ ΡΩΣ»

• λίγα ψιλοκομμένα ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ ΤΟΥΡΣΙ
• 1 κουταλάκι ΖΑΧΑΡΗ
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένος ΜΑΪΝΤΑΝΟ
• 3 κουταλιές ΞΥΔΙ
• 2 βρασμένες και κομμένες σε τετράγωνα ΠΑΤΑΤΕΣ
• ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ
• 100 γρ. βρασμένα και κομμένα ζουλιέν ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ
• 1 μέτριο, ψιλοκομμένο ΚΡΕΜΜΥΔΙ
• 200-300 γρ. βρασμένο, κομμένο σε μακρόστενες φέτες ΚΡΕΑΣ
• 1 μεγάλο, βρασμένο και κομμένο ροδέλες ΚΑΡΟΤΟ
• 1/2 φλιτζάνι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Εκτέλεση:
1. Βάζετε με γούστο, στο μπωλ που θα σερβίρετε, όλα τα υλικά, δηλαδή, φασολάκια, καρότο, πατάτες, αγγουράκια τουρσί, κρεμμύδι και το κρέας.
2. Ανακατεύετε τα υλικά με το λάδι, ξύδι, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, δοκιμάζοντάς την γεύση τους.
3. Αφήνετε την σαλάτα στο ψυγείο για 20 λεπτά για να αναμειχθούν τα υλικά μεταξύ τους.
4. Γαρνίρετε τη σαλάτα με τον μαϊντανό και την σερβίρετε κρύα.