---ΦΑΤΟΥΣ ΟΛΟΥΣ

• 1 κομμένο ΑΓΓΟΥΡΙ
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένος ΔΥΟΣΜΟΣ
• 4 ψιλοκομμένα ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΦΡΕΣΚΑ
• 1 ματσάκι ψιλοκομμένο ΜΑΪΝΤΑΝΟ
• 1 ΜΑΡΟΥΛΙ
• 3 μέτριες κομμένες ΤΟΜΑΤΕΣ
• 2 κουταλιές ΞΥΔΙ
• ΑΛΑΤΙ & φρεσκοτριμμένο ΠΙΠΕΡΙ
• κομμένες σε ροδέλες 2 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ
• μια πρέζα σκόνη ΣΚΟΡΔΟ
• το χυμό από 1 ΛΕΜΟΝΙ
• 1 ματσάκι ΓΛΥΣΤΡΙΔΑ
• 3/4 φλιτζανιού ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ
• κομμένη σε κομμάτια, 1 μεγάλη ΠΙΤΑ
Εκτέλεση:
Για το ντρέσινγκ :
Μια πρέζα σκόρδο σκόνη
Τον χυμό ενός λεμονιού
2 κουταλιές ξίδι
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3/4 φλιτζανιού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΑΛΤΙΣ Αγουρέλαιο

1. Ψήνετε τα κομμάτια της πίτας στο γκρίλ ώσπου να χρυσίσουν. Τα αφήνετε κατά μέρος.
2. Καθαρίζετε το μαρούλι, το πλένετε και το κόβετε σε μικρά κομμάτια. Βάζετε το μαρούλι σε μπολ και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας και την ψημένη πίτα και ανακατεύετε.
3. Βάζετε τα υλικά για το ντρέσινγκ σε γυάλινο βάζο που να κλείνει και κουνάτε δυνατά. Περιχύνετε με το ντρέσινγκ τη σαλάτα τη στιγμή που θα σερβίρετε.