ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΣΠΡΟ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

600 γρ. άσπρο ΛΑΧΑΝΟ 200 γρ. ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 2 κουταλάκια ΜΕΛΙ μαύρο πιπέρι ή ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ 2 σκελίδες ΣΚΟΡΔΟ 1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ 2-3 κουταλιές ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΓΙΑΣ 6-8 κουταλιές ΑΡΑΒΟΣΙΤΕΛΑΙΟ
Εκτέλεση:
1. Κόβετε το λάχανο σε κομμάτια. Αφαιρείτε από την πιπεριά τους σπόρους και την κόβετε σε λωρίδες. Πλένετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζετε τις σκελίδες σκόρδο και τις λιώνετε με ένα κουτάλι.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε 3 κουταλιές της σούπας ΦΛΩΡΑ και σοτάρετε το λάχανο. Προσθέτετε τις λωρίδες πιπεριάς, τα μανιτάρια και το σκόρδο και τα ροδίζετε για λίγο ανακατεύοντάς τα συνεχώς.
3. Ανακατεύετε τα Mix for Salads με 6 κουταλιές της σούπας νερό και το υπόλοιπο αραβοσιτέλαιο ΦΛΩΡΑ. Προσθέτετε το μέλι και τη σάλτσα σόγιας, καθώς και αρκετό πιπέρι. Αναμειγνύετε τη σως με τα λαχανικά.
Συμβουλή: Αν σας αρέσουν τα ασιατικά μπαχαρικά, σοτάρετε ψιλοκομμένη φρέσκια πιπερόριζα μαζί με το λάχανο και αναμειγνύετε λίγο πράσινο κολίαντρο στην έτοιμη σαλάτα.