ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB
Καλως ηρθατε στο νεο Club για μαγειρική!Μπορειτε να μοιραστειτε μαζι μας συνταγες κανοντας μια εγγραφη!.Βοηθήστε κι εσεις ετσι να γινει το μεγαλυτερο.Εδω θα βρειτε συνταγες φαγητων [Θαλλασινα , Γλυκα , Κρεατικα , Ορεκτικα , Σαλατες] και τις σπεσιαλιτε της καθε μερας που επιλεγουμε!Πολλα ακομα!τοEλπιζουμε να βρειτε το fan club ενδιαφερον.Καλη πλοηγηση!!!

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB

Καλως ηρθατε στο νεο Club της Μαγειρικης!Μπορειτε να μοιραστειτε μαζι μας συνταγες κανοντας μια εγγραφη!
 
ΦόρουμΠόρταλΗμερολόγιοΕικονοθήκηΣυχνές ΕρωτήσειςΑναζήτησηΚατάλογος ΜελώνΟμάδες ΜελώνΕγγραφήΣύνδεση
Ψηφοφορία
Τι Παραπάνω θα θέλατε να δείτε?
 Περισσότερες συνταγές
 Κάτι πιο ελκυστικό
 Καλύτερα γραφικά
 Να βγάλεις το κομμάτι που παίζει!
 Κάτι άλλο
Επισκόπηση αποτελεσμάτων
Σύνδεση
Ψευδώνυμο μέλους:
Κωδικός:
Να γίνεται η σύνδεση αυτόματα σε κάθε μου επίσκεψη: 
:: Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου
 2017
ΔευΤριΤετΠεμΠαρΣαβΚυρ
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
ΗμερολόγιοΗμερολόγιο
Πρόσφατα Θέματα
» επαγγελματιας
Κυρ Φεβ 07, 2010 7:50 pm από spark

» Τι Παραπάνω θα θέλατε να δείτε?
Κυρ Φεβ 07, 2010 7:47 pm από spark

» Μπισκότα με 2 είδη σοκολάτας
Παρ Ιουλ 03, 2009 1:04 am από Mc_Jk

» Τουλούμπες
Δευ Ιουν 29, 2009 8:47 am από Admin

» Γινε Mod σε καποια κατηγορια!
Πεμ Ιουν 04, 2009 4:44 am από Mc_Jk

» ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ
Πεμ Ιουν 04, 2009 3:29 am από Mc_Jk

» ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ
Πεμ Ιουν 04, 2009 3:27 am από Mc_Jk

» Πουτίγκα φρούτων
Πεμ Ιουν 04, 2009 3:26 am από Mc_Jk

» ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Τρι Απρ 21, 2009 4:05 am από Admin

» ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 4:01 am από Admin

» ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 3:58 am από Admin

» ΣΑΛΑΤΑ «ΑΛΑ ΡΩΣ»
Τρι Απρ 21, 2009 3:50 am από Admin

» ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 3:49 am από Admin

» ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 3:46 am από Admin

» Σπιτικό ζυμωτό ψωμί
Τρι Απρ 21, 2009 3:38 am από Admin

» Muffins
Τρι Απρ 21, 2009 3:35 am από Admin

» ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΚΑΣΕΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ
Τετ Απρ 15, 2009 3:40 am από kataigistikos

» Βραζιλιάνικη πατατοσαλάτα
Τετ Απρ 15, 2009 12:17 am από Mc_Jk

» Black Forest
Τρι Απρ 14, 2009 3:07 am από Admin

» Μερέντα
Τρι Απρ 14, 2009 3:03 am από Admin


Μοιραστείτε | 
 

 Βάση για Μηλόπιτα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
Admin
Διαχειριστής
Διαχειριστής
avatar

Αριθμός μηνυμάτων : 118
Points : 3765
Thanked Times : 0
Join date : 27/03/2008
Ηλικία : 51
Φύλλο[Άνδρας ή Γυναίκα] : Άντρας

ΔημοσίευσηΘέμα: Βάση για Μηλόπιτα   Τρι Απρ 14, 2009 2:59 am

Συστατικά


1 ποτήρι σπορέλαιο (αν θέλουμε ελαιόλαδο λίγο λιγότερο) 1 ποτήρι ζάχαρη (και λίγο λιγότερο μια χαρα είναι) 3 ποτήρια χυμό πορτοκαλιού το ξύσμα φλούδας από ένα πορτοκάλι περίπου 1/2 κιλό αλεύρι "αυτοφουσκώμενο" (αν απλό αλεύρι προσθέτουμε 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ) 1 βανίλια


Αφού χτυπήσουμε καλά το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει υπέροχα προσθέτουμε το ξύσμα και τη βανίλια.
Επειτα ρίχνουμε ανακατεύοντας σιγά σιγά το χυμό και προσθέτουμε ανακατεύοντας το αλεύρι.
Εάν θέλουμε να κάνουμε κέικ: Οταν ο χυλός γίνει σαν του κέικ μπορούμε να τον χύσουμε σε ένα ταψάκι ή φόρμα κέικ βουτυρωμένη και αλευρωμένη και να βάλουμε πάνω στην επιφάνεια του χυλού κομματάκια από μήλα σε μέγεθος φουντουκιού ή καρυδιού (ανάλογα με την αισθητική μας) που τα έχουμε ανακατέψει με ζάχαρη, κανέλα και ελάχιστο γαρύφαλλο. Αν μας αρέσουν οι σταφίδες και δεν είμαστε αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς βάζουμε και από αυτά.
Ο χρόνος ψησίματος είναι 50 λεπτά στους 180°C. Το αφήνουμε να τραβήξει αφού σβήσουμε το φούρνο.
Εάν θέλουμε να γίνει τάρτα: Η ευελιξία υπάρχει στη ρευστότητα του χυλού όπου μπορούμε να προσθέσουμε κι άλλο αλεύρι ώστε να μπορούμε να το ανοίξουμε είτε σας πίτσα, είτε σαν τάρτα και να βάλουμε τα μήλα κομμμένα σε κύβους ή φέτες προετοιμασμένα όπως ανέφερα πιο πάνω.
Η μηλόπιττα γίνεται "Πεντάμοφρη" όταν:
χτυπάμε 3-4 ασπράδια αυγού ώστε να γίνουν μαρέγκα σφιχτή. Προσθέτουμε αργά για να μην ξεφουσκώσει η μαρέγκα 2 κουτ.σούπας άχνη ζάχαρη και 1 κουτάλι σούπας χυμό λεμόνι. Στρώνουμε το μίγμα με ένα κουτάλι πάνω από τα μήλα μπορούμε να το απλώσουμε λεία ή κάνουμε σχέδια με το πηρούνι ή το κουτάλι (εδώ πάλι μπαίνει η αισθητική μας).
Βυθίσουμε κατά τόπους οδοντογλυφίδες (να προεξέχουν) και πασπαλίζουμε με ελάχιστη κανέλα.
Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε και παρακολουθούμε το πρώτο 10λεπτο μόλις ροδίσει και πάρει ωραίο χρώμα η μαρέγκα σκεπάζουμε γρήγορα με αλουμινόχαρτο που στηρίζεται στις οδοντογλυφύδες που βάλαμε πριν για να μην πατηθεί η μαρέγκα και ψήνουμε ως το τέλος.
Συνολικά μία ώρα στους 175°C.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://mageiriki.all-up.com
 
Βάση για Μηλόπιτα
Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB :: Συνταγές :: Ψωμί / Ζύμες [Αράβικη Πίτα , Brezel...]-
Μετάβαση σε: