ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB
Καλως ηρθατε στο νεο Club για μαγειρική!Μπορειτε να μοιραστειτε μαζι μας συνταγες κανοντας μια εγγραφη!.Βοηθήστε κι εσεις ετσι να γινει το μεγαλυτερο.Εδω θα βρειτε συνταγες φαγητων [Θαλλασινα , Γλυκα , Κρεατικα , Ορεκτικα , Σαλατες] και τις σπεσιαλιτε της καθε μερας που επιλεγουμε!Πολλα ακομα!τοEλπιζουμε να βρειτε το fan club ενδιαφερον.Καλη πλοηγηση!!!

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB

Καλως ηρθατε στο νεο Club της Μαγειρικης!Μπορειτε να μοιραστειτε μαζι μας συνταγες κανοντας μια εγγραφη!
 
ΦόρουμΠόρταλΗμερολόγιοΕικονοθήκηΣυχνές ΕρωτήσειςΑναζήτησηΚατάλογος ΜελώνΟμάδες ΜελώνΕγγραφήΣύνδεση
Ψηφοφορία
Τι Παραπάνω θα θέλατε να δείτε?
 Περισσότερες συνταγές
 Κάτι πιο ελκυστικό
 Καλύτερα γραφικά
 Να βγάλεις το κομμάτι που παίζει!
 Κάτι άλλο
Επισκόπηση αποτελεσμάτων
Σύνδεση
Ψευδώνυμο μέλους:
Κωδικός:
Να γίνεται η σύνδεση αυτόματα σε κάθε μου επίσκεψη: 
:: Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου
Οκτώβριος 2017
ΔευΤριΤετΠεμΠαρΣαβΚυρ
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
ΗμερολόγιοΗμερολόγιο
Πρόσφατα Θέματα
» επαγγελματιας
Κυρ Φεβ 07, 2010 7:50 pm από spark

» Τι Παραπάνω θα θέλατε να δείτε?
Κυρ Φεβ 07, 2010 7:47 pm από spark

» Μπισκότα με 2 είδη σοκολάτας
Παρ Ιουλ 03, 2009 1:04 am από Mc_Jk

» Τουλούμπες
Δευ Ιουν 29, 2009 8:47 am από Admin

» Γινε Mod σε καποια κατηγορια!
Πεμ Ιουν 04, 2009 4:44 am από Mc_Jk

» ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ
Πεμ Ιουν 04, 2009 3:29 am από Mc_Jk

» ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ
Πεμ Ιουν 04, 2009 3:27 am από Mc_Jk

» Πουτίγκα φρούτων
Πεμ Ιουν 04, 2009 3:26 am από Mc_Jk

» ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Τρι Απρ 21, 2009 4:05 am από Admin

» ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 4:01 am από Admin

» ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 3:58 am από Admin

» ΣΑΛΑΤΑ «ΑΛΑ ΡΩΣ»
Τρι Απρ 21, 2009 3:50 am από Admin

» ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 3:49 am από Admin

» ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 3:46 am από Admin

» Σπιτικό ζυμωτό ψωμί
Τρι Απρ 21, 2009 3:38 am από Admin

» Muffins
Τρι Απρ 21, 2009 3:35 am από Admin

» ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΚΑΣΕΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ
Τετ Απρ 15, 2009 3:40 am από kataigistikos

» Βραζιλιάνικη πατατοσαλάτα
Τετ Απρ 15, 2009 12:17 am από Mc_Jk

» Black Forest
Τρι Απρ 14, 2009 3:07 am από Admin

» Μερέντα
Τρι Απρ 14, 2009 3:03 am από Admin


Μοιραστείτε | 
 

 ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
Admin
Διαχειριστής
Διαχειριστής
avatar

Αριθμός μηνυμάτων : 118
Points : 3706
Thanked Times : 0
Join date : 27/03/2008
Ηλικία : 51
Φύλλο[Άνδρας ή Γυναίκα] : Άντρας

ΔημοσίευσηΘέμα: ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ   Τρι Μαϊος 20, 2008 7:54 pm

Τι θα χρειαστείτε (για 8 άτομα)

16 καρδιές κομμένες στα τέσσερα ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ
½ κιλό για όλες τις χρήσεις ΑΛΕΥΡΙ
1 κουταλάκι ψιλοκομμένος ΑΝΗΘΟΣ
5 χτυπημένα ΑΥΓΑ
1 ½ κιλό (μπούτι) ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ
1 ½ φλιτζάνι τριμμένη ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ
2 κουταλιές ΞΥΔΙ
ΑΛΑΤΙ- ΠΙΠΕΡΙ
1 φλιτζάνι ΠΛΙΓΟΥΡΙ
4 καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
κουταλάκι ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ

Εκτέλεση:
Για τη ζύμη:
½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές ξύδι
½ φλιτζάνι ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ απαλό
μία πρέζα αλάτι και 1 κουταλάκι aromat

1. Βάζετε σε κατσαρόλα στη φωτιά το κατσικάκι με τα κρεμμύδια, τον κύβο, αλάτι και το σκεπάζετε με νερό. Όταν πάρει βράση το ξαφρίζετε και το αφήνετε να βράσει 1 ώρα περίπου. Βγάζετε το κρέας από την κατσαρόλα και ρίχνετε τις αγκινάρες. Τις αφήνετε να βράσουν 20 λεπτά περίπου. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε το πληγούρι.
2. Προσθέτετε το τυρί, τα αυγά και τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ξεκοκαλίζετε το κρέας και το ξεψαχνίζετε. Το προσθέτετε στη γέμιση της πίτας, ανακατεύετε και το αφήνετε κατά μέρος.
3. Ετοιμάζετε το φύλλο αναμιγνύοντας το αλεύρι, το ξύδι, το ΕΛΑΙΟΔΑΛΟ, το αλάτι και σταδιακά όσο νερό πάρει (1 φλιτζάνι περίπου). Ζυμώνετε το φύλλο 20 λεπτά περίπου. Μαζεύετε τη ζύμη σε μπάλα. Χωρίζετε τη ζύμη σε 3 μπάλες και ανοίγετε 3 φύλλα.
4. Ρίχνετε 4 κουταλιές ελαιόλαδο σε ταψί και στρώνετε το πρώτο φύλλο. Το αλείφετε με λαδι και στρώνετε το δεύτερο φύλλο. Απλώνετε εκεί τη γέμιση. Σκεπάζετε με το τελευταίο φύλλο και ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι .
5. Ψήνετε την πίτα 3/4 της ώρας περίπου σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://mageiriki.all-up.com
 
ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ
Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB :: Συνταγές :: Κρεατικά [Κοτόπουλο Κιέβου , Σοφρίτο...]-
Μετάβαση σε: