ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB
Καλως ηρθατε στο νεο Club για μαγειρική!Μπορειτε να μοιραστειτε μαζι μας συνταγες κανοντας μια εγγραφη!.Βοηθήστε κι εσεις ετσι να γινει το μεγαλυτερο.Εδω θα βρειτε συνταγες φαγητων [Θαλλασινα , Γλυκα , Κρεατικα , Ορεκτικα , Σαλατες] και τις σπεσιαλιτε της καθε μερας που επιλεγουμε!Πολλα ακομα!τοEλπιζουμε να βρειτε το fan club ενδιαφερον.Καλη πλοηγηση!!!

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB

Καλως ηρθατε στο νεο Club της Μαγειρικης!Μπορειτε να μοιραστειτε μαζι μας συνταγες κανοντας μια εγγραφη!
 
ΦόρουμΠόρταλΗμερολόγιοΕικονοθήκηΣυχνές ΕρωτήσειςΑναζήτησηΚατάλογος ΜελώνΟμάδες ΜελώνΕγγραφήΣύνδεση
Ψηφοφορία
Τι Παραπάνω θα θέλατε να δείτε?
 Περισσότερες συνταγές
 Κάτι πιο ελκυστικό
 Καλύτερα γραφικά
 Να βγάλεις το κομμάτι που παίζει!
 Κάτι άλλο
Επισκόπηση αποτελεσμάτων
Σύνδεση
Ψευδώνυμο μέλους:
Κωδικός:
Να γίνεται η σύνδεση αυτόματα σε κάθε μου επίσκεψη: 
:: Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου
Οκτώβριος 2017
ΔευΤριΤετΠεμΠαρΣαβΚυρ
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
ΗμερολόγιοΗμερολόγιο
Πρόσφατα Θέματα
» επαγγελματιας
Κυρ Φεβ 07, 2010 7:50 pm από spark

» Τι Παραπάνω θα θέλατε να δείτε?
Κυρ Φεβ 07, 2010 7:47 pm από spark

» Μπισκότα με 2 είδη σοκολάτας
Παρ Ιουλ 03, 2009 1:04 am από Mc_Jk

» Τουλούμπες
Δευ Ιουν 29, 2009 8:47 am από Admin

» Γινε Mod σε καποια κατηγορια!
Πεμ Ιουν 04, 2009 4:44 am από Mc_Jk

» ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ
Πεμ Ιουν 04, 2009 3:29 am από Mc_Jk

» ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ
Πεμ Ιουν 04, 2009 3:27 am από Mc_Jk

» Πουτίγκα φρούτων
Πεμ Ιουν 04, 2009 3:26 am από Mc_Jk

» ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Τρι Απρ 21, 2009 4:05 am από Admin

» ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 4:01 am από Admin

» ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 3:58 am από Admin

» ΣΑΛΑΤΑ «ΑΛΑ ΡΩΣ»
Τρι Απρ 21, 2009 3:50 am από Admin

» ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 3:49 am από Admin

» ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ
Τρι Απρ 21, 2009 3:46 am από Admin

» Σπιτικό ζυμωτό ψωμί
Τρι Απρ 21, 2009 3:38 am από Admin

» Muffins
Τρι Απρ 21, 2009 3:35 am από Admin

» ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΚΑΣΕΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ
Τετ Απρ 15, 2009 3:40 am από kataigistikos

» Βραζιλιάνικη πατατοσαλάτα
Τετ Απρ 15, 2009 12:17 am από Mc_Jk

» Black Forest
Τρι Απρ 14, 2009 3:07 am από Admin

» Μερέντα
Τρι Απρ 14, 2009 3:03 am από Admin


Μοιραστείτε | 
 

 ΠΟΠΙΕΤΕΣ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΕΣ ΣΑΛΜΙ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
Admin
Διαχειριστής
Διαχειριστής
avatar

Αριθμός μηνυμάτων : 118
Points : 3709
Thanked Times : 0
Join date : 27/03/2008
Ηλικία : 51
Φύλλο[Άνδρας ή Γυναίκα] : Άντρας

ΔημοσίευσηΘέμα: ΠΟΠΙΕΤΕΣ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΕΣ ΣΑΛΜΙ   Τρι Ιουλ 15, 2008 5:05 pm

Τι θα χρειαστείτε (για 8 άτομα)
• ΑΛΑΤΙ
• (για το κρέας) ΑΛΕΥΡΙ
• 3 κουταλιές ΓΑΛΑ
• ½ κιλό (2 φορές περασμένο από την μηχανή) ΚΙΜΑΣ
• 100 γρ. ψιλοκομμένα ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ
• ½ κιλό από το κιλότο κομμένο σε λεπτές φέτες ΜΟΣΧΑΡΙ
• 100 γρ. ψιλοκομμένο ΜΠΕΪΚΟΝ
• 300 γρ. βούτυρο
• ΠΙΠΕΡΙ
• 1 κουταλάκι ΡΙΓΑΝΗ
• 1 σκελίδα ΣΚΟΡΔΟ
• 1 ποτήρι ΚΡΑΣΙ ΜΑΥΡΟ
• 2 ψιλοκομμένα ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
• 1 κομμένο ΚΑΡΟΤΟ
• 2 φλιτζάνια ΣΠΙΤΙΚΗ ΤΟΜΑΤΑ
Εκτέλεση:
1. Σοτάρετε το μπέικον και τα λουκάνικα με το βούτυρο Επίσης ψιλοκόβετε και τηγανίζετε το κρεμμύδι.
2. Μουσκεύετε λίγο ψωμί στο γάλα.
3. Ζυμώνετε τον κιμά σ΄ ένα μεγάλο μπολ με ½ ποτήρι μαύρο κρασί.
4. Προσθέτετε στον κιμά τ΄ αυγά, το ψωμί στιμμένο, λίγη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, το κρεμμύδι, το μπέικον και τα λουκάνικα και τα ζυμώνετε όλα μαζί έτσι ώστε που να ανακατευθούν καλά τα υλικά.
5. Χωρίζετε το μίγμα- γέμιση σε μερίδες ανάλογα με τις φέτες κρέατος που έχετε.
6. Πλαταίνετε λίγο τις φέτες κρέατος κτυπώντας τις και έπειτα αρχίζετε να τις γεμίζετε με τη γέμιση ως εξής.: Βάζετε την ανάλογη γέμιση στην άκρη της φέτας και αφού την τυλίγετε σε ρολό στερεώνετε την άκρη της με μία οδοντογλυφίδα.
7. Χονδροκόβετε τις ντομάτες. Αλευρώνετε τα ρολά (ποπιέτες) και τα τηγανίζετε με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Στο ίδιο σκεύος τα σβήνετε με το καρότο, , κρεμμύδι, θυμάρι, σκόρδο, τις ντομάτες και το ανάλογο νερό τ’ αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά επί 1 ώρα περίπου.
8. Βγάζετε τις ποπιέτες από την κατσαρόλα και αφού περάσετε τη σάλτσα από το μύλο των χορταρικών τις ξανάτοποθετείτε στην κατσαρόλα με την «περασμένη» σάλτσα και τις αφήνετε να βράσουν επί 15 λεπτά περίπου.
9. Μπορείτε να τις σερβίρετε με στρογγυλές τηγανιτές πατάτες, πουρέ,
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://mageiriki.all-up.com
 
ΠΟΠΙΕΤΕΣ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΕΣ ΣΑΛΜΙ
Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ CLUB :: Συνταγές :: Κρεατικά [Κοτόπουλο Κιέβου , Σοφρίτο...]-
Μετάβαση σε: